Погода в Вологде: 0 °C

Курс ЦБ на 26.01: $ 74.86 91.15

Во все школьные столовые Вологды закупили пищевые градусники

Во все школьные столовые Вологды закупили пищевые градусники

Электронные устройства, позволяющие за считанные секунды определить температуру блюда, будут использовать повара образовательных учреждений.

Ранее термощупами пользовались только во время проверок представители комиссии, а готовность блюд определяли по информации с мармитов. СанПиН устанавливает следующие нормативы для подачи школьных блюд. Для супа и горячих напитков температура должна быть не менее 75 градусов, для вторых блюд - до 65.

«Центр социального питания закупил и передал в школы термощупы. Стоимость такого прибора - порядка 1500 рублей. Теперь сотрудники столовых могут с помощью них дополнительно контролировать температуру подаваемых детям блюд. Ранее это делали с помощью табло на мармитах, но, как показала практика, эти данные могли быть не всегда верными», - комментирует директор Центра социального питания Яна Фадеенко.

Дополнительный контроль над температурой горячих блюд потребовался в связи с увеличением объема работы в школьных столовых. Напомним, с 1 сентября во всех общеобразовательных учреждениях города организованы бесплатные обеды для учеников начальных классов. По поручению Президента РФ, в Вологде ежедневно кормят 19 тысяч детей. Для ускорения подачи в крупных школах также закуплены тележки, рассчитанные на 60 порций.

Мария Кудрякова
Другие новости по теме
15.01.2021 15:26

В Вологде проверили качество школьного горячего питания

Ученики довольны питанием в школе № 17. В этом убедился Мэр Вологды Сергей Воропанов во время рабочего визита в образовательное учреждение. Ранее в социальных сетях родители просили руководителя городской администрации обратить внимание на качество питания и температуру блюд в школьной столовой.
14.01.2021 12:09

14 новых блюд включили в меню школьных столовых в Вологде

В декабре в областной столице Центр социального питания по согласованию с Роспотребнадзором внедрил новую концепцию двухнедельного школьного меню. В него по желанию самих учеников добавили 14 новых блюд.
26.12.2020 13:53

Лучших «Школьных РевиZORRO» назвали в Вологде

На церемонии в Администрации города подвели итоги конкурса #СЫТНОВКУСНО35. Награды победителям вручил Мэр Вологды Сергей Воропанов, депутаты Законодательного Собрания области.
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×