Погода в Вологде: -8 °C

Курс ЦБ на 27.01: $ 78.94 89.15

Во все школьные столовые Вологды закупили пищевые градусники

Во все школьные столовые Вологды закупили пищевые градусники

Электронные устройства, позволяющие за считанные секунды определить температуру блюда, будут использовать повара образовательных учреждений.

Ранее термощупами пользовались только во время проверок представители комиссии, а готовность блюд определяли по информации с мармитов. СанПиН устанавливает следующие нормативы для подачи школьных блюд. Для супа и горячих напитков температура должна быть не менее 75 градусов, для вторых блюд - до 65.

«Центр социального питания закупил и передал в школы термощупы. Стоимость такого прибора - порядка 1500 рублей. Теперь сотрудники столовых могут с помощью них дополнительно контролировать температуру подаваемых детям блюд. Ранее это делали с помощью табло на мармитах, но, как показала практика, эти данные могли быть не всегда верными», - комментирует директор Центра социального питания Яна Фадеенко.

Дополнительный контроль над температурой горячих блюд потребовался в связи с увеличением объема работы в школьных столовых. Напомним, с 1 сентября во всех общеобразовательных учреждениях города организованы бесплатные обеды для учеников начальных классов. По поручению Президента РФ, в Вологде ежедневно кормят 19 тысяч детей. Для ускорения подачи в крупных школах также закуплены тележки, рассчитанные на 60 порций.

Мария Кудрякова
Другие новости по теме
16.11.2021 12:03

Семинар-совещание специалистов по воспитательной деятельности

С 12 по 14 ноября 2021 года в Вологде прошел семинар-совещание советников директора по воспитанию в общеобразовательных организациях, а также муниципальных кураторов и региональных координаторов системы патриотического воспитания в рамках реализации федерального проекта «Патриотическое воспитание граждан РФ».
12.11.2021 13:44

Семинар-совещание специалистов по воспитательной деятельности пройдет в Вологде

С 12 по 14 ноября педагоги и кураторы будут обмениваться опытом реализации федерального проекта «Патриотическое воспитание граждан Российской Федерации» в общеобразовательных организациях.
21.05.2021 14:26

Добавить рисовую и пшенную каши в меню попросили школьники Вологды

Совет детских директоров активно сотрудничает с Центром социального питания Вологды. К новому учебному году обновят школьное меню, например, по просьбам школьников, в буфетах будут продавать больше фруктов.
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×