Погода в Вологде: +11 °C

Курс ЦБ на 27.05: $ 62.05 64.44

20.08.2020 Экономика

На всероссийской конференции открыли «формулу успеха» изготовления «Вологодского масла»

На всероссийской конференции открыли «формулу успеха» изготовления «Вологодского масла»

Генеральный директор УОМЗ им. Верещагина Сергей Молотов принял участие в видеоконференции «Маслоделие сегодня: сырье, качество, безопасность, методы производства, выбор оборудования».

С производителями других городов он поделился опытом выпуска масла «Вологодское», рассказал об особенностях технологии и кадровой политики на предприятии.

«Сергей Владимирович презентовал наш способ производства сливочного масла, отмечая, что нельзя выделить какой-то один фактор для успешной и стабильной работы завода. Для выпуска качественного продукта необходимо как оснащение лаборатории и производства, так и уровень специалистов. То есть мы делаем упор на целый комплекс мероприятий», - прокомментировала заместитель директора УОМЗ им. Верещагина по качеству Екатерина Ожиганова.

Онлайн-встречу российских переработчиков молока и производителей оборудования организовал Институт маслоделия и сыроделия из Углича.

Отметим, что масло «Вологодское» производится не по ГОСТу, а по более жестким техническим условиям. На УОМЗ им. Верещагина не используют ни красителей, ни консервантов.

Мария Кудрякова
Другие новости по теме
22.04.2022 12:48

Молочную продукцию Вологодского УОМЗ им. Верещагина освятили перед Пасхой

Обряд освящения молочной продукции в стенах завода прошел накануне. В торжественной церемонии приняли участие настоятель Лазаревского храма в Вологде Алексей Сорокин и депутат ЗСО Марина Денисова.
21.03.2022 13:52

УОМЗ им. Верещагина в Вологде продолжает работу в штатном режиме

ОАО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н. В. Верещагина — один из крупнейших заводов по переработке молока. Готово ли предприятие к новым экономическим вызовам, проверила начальник Департамента экономического развития Вологды Светлана Пахнина.
04.03.2022 10:15

УОМЗ им. Верещагина в Вологде останется в собственности государства

Правительство области завершило работу по сохранению в государственной собственности АО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В. Верещагина. Акции предприятия перейдут в собственность государственного холдинга «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных».
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×