Курс ЦБ на 26.04: $ 92.13 € 98.71
Нарушения санитарного законодательства стали причиной закрытия одного из вологодских баров. Работу точки общепита по решению суда ограничили судебные приставы.
Как сообщили в пресс-службе регионального ведомства, ранее проверку здесь провели специалисты Роспотребнадзора. Они выявили, что сотрудники заведения нарушали нормы СанПиНа при производстве, хранении и реализации готовых блюд. Это способствовало возможному развитию возбудителей инфекционных заболеваний, которые через еду могли попасть в организм посетителей.
В частности, на кухне бара имелись встречные потоки сырья и готовой продукции, не осуществлялся производственный контроль и не производись лабораторные испытания, отсутствовали помещение с нужной температурой воздуха и столы с охлаждаемой рабочей поверхностью. Также были найдены продукты с истекшим сроком годности, на некоторые из них не было подтверждающих качество и безопасность документов. Кроме того, у ряда сотрудников отсутствовали справки о медицинском осмотре.
Работа бара приостановлена на 30 суток. За это время руководство заведения должно исправить недочеты.
Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер