Курс ЦБ на 31.10: $ 97.05 105.22

25.07.2018 Общество

Хлеб монастырской выпечки и коржики на томатной пасте предложат попробовать вологжанам на фестивале православной культуры

Хлеб монастырской выпечки и коржики на томатной пасте предложат попробовать вологжанам на фестивале православной культуры

Ярмарка и дегустация традиционных русских блюд станет частью обширной программы первого фестиваля православной культуры. Он пройдет в Вологде 28 июля в День крещения Руси.

9007.jpg

В небольшой монастырской пекарне готовится выпечка на любой вкус: хлеб белый, черный, гречишный, зерновой. Есть и пирожные, и даже фирменный прилуцкий пряник, который готовят в специальной деревянной основе. А рецепты здесь оригинальные: пряники на огуречном рассоле, тесто из гречневой каши, коржики на томатной пасте.

9022.jpg

«Берется томатная паста, сахар, мука, сода и замешивается все – получается тесто. Оно постное. Это мы готовим в основном в постные дни, чтобы постящимся было с чем чаю попить», – рассказывает пекарь Спасо-Прилуцкого Дмитриева монастыря Евдокия Костина.

9031.jpg

Евдокия Костина в пекарне работает уже 7 лет. Приезжает сюда каждое утро из Заречья. Говорит, всегда хотелось работать при храме. И здесь на монастырской пекарне каждое утро начинается с молитвы. Это главное, считает и ее напарница Елена Карулина, наверное, поэтому хлеб в монастырской лавке пользуется таким спросом у паломников. А особенно прихожанам нравятся пироги. Они здесь со всевозможными начинками. Летом очень много пирогов с грибами. Этот дар леса собирают в окрестностях и прихожане, и монастырские трудники. А черный хлеб готовят на закваске – так делали в старину.

9087.jpg

За монастырским хлебом многие специально приезжают в Прилуки. А в эту субботу попробовать его можно будет в самом центре Вологды. 28 июля здесь развернется ярмарка народных промыслов, частью которой станет торговля и дегустация. Свою продукцию представит и Спасо-Прилуцкий монастырь.

«Фестиваль православный и поэтому он начнется с молитвы. В Софийском соборе глава Вологодской митрополии отслужит Божественную литургию. Потом прихожане и духовенство выйдут на крестный ход. Он пройдет вокруг Софийского собора. Сразу после службы, примерно в 11.15. После крестного хода на площади начнется фестиваль», – говорит помощник главы Вологодской митрополии по взаимодействию со СМИ Владислав Калашников.

Вологжане услышат песни в исполнении церковных хоров, городских коллективов, а также воспитанников детских домов. И дети, и взрослые смогут попробовать свои силы в народном творчестве. На мастер-классах изготовят куклу – ангела-хранителя.

Завершит фестиваль интерактивная программа Вологодского военно-исторического общества. Она будет посвящена солдатам Первой мировой войны, именно 198-му пехотному Александро-Невскому полку, который был расквартирован в Вологде в начале XX века.

Татьяна Рыжкова
Другие новости по теме
29.10.2024 12:18

Более 20 площадок работают на научном фестивале в Вологодском госуниверситете

С 28 октября по 9 ноября в Вологодском государственном университете проходит фестиваль науки «Вырастим будущее». В нём принимают участие школьники с первого по выпускной класс, а также студенты колледжей и техникумов.
27.10.2024 09:16

Хиты музыкальных классиков в русской народной обработке могут послушать жители Вологды (12+)

1 ноября в Вологодской филармонии пройдёт концерт домристки Марины Горбачевой и балалаечника Олега Назаренко. Артисты сыграют на русских народных инструментах музыку Пабло Сарасате, Никколо Паганини, Астора Пьяццоллы, Сергея Рахманинова, Георгия Свиридова и Валерия Гаврилина.
24.10.2024 13:44

Бесплатные показы детских и семейных фильмов пройдут в Вологде (6+)

С 25 по 27 октября в кинозале «1000 & 1 фильм» на ул. Гагарина, 6а, пройдёт Международный фестиваль детского и семейного кино «Ноль Плюс». Зрителям представят лучшие кинокартины разных лет. Вход на все показы свободный.

Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×