Курс ЦБ на 18.01: $ 61.53 68.54

14.11.2019 Туризм

По 20 параметрам эксперты выставили оценки кафе, барам и ресторанам Вологды

По 20 параметрам эксперты выставили оценки кафе, барам и ресторанам Вологды Фото: lobal.com

В областной столице завершились выходы «тайных гостей» в рамках конкурса «Лучший в индустрии гостеприимства». Эксперты сферы туризма посетили 18 заведений общественного питания. Сейчас организаторы подсчитывают баллы, лучшие кафе, бары и рестораны получат фирменный знак «Вологда рекомендует».

Выходы ревизоров в кафе и рестораны города продолжались две недели - с 24 октября по 8 ноября. Под видом «тайных гостей» представители турагентств посетили 18 мест, выставив оценки по 20 параметрам. Оценивали как вкус блюд, скорость приготовления, доброжелательность и убедительность официантов, так и чистоту, концепцию заведения вплоть до музыкального сопровождения.

«Каждый из «тайных гостей» посетил шесть заведений. Это как кафе быстрого питания, бары, так и рестораны. Мы почувствовали себя обычными посетителями, но в то же время оценивали с точки зрения туроператоров. В целом тем кафе и ресторанам, в которых я побывала, я бы поставила твердую четверку. Среди основных нареканий, которые могут оттолкнуть гостей, - недостаточно профессиональный обслуживающий персонал, несоответствие цены качеству блюд и музыки концепции заведения, кое-где были неубранные санитарные комнаты», - рассказала один из «тайных гостей», руководитель отдела внутреннего туризма сети турагентств «Белка-тур», победитель Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» Екатерина Сизова.

Принимали «тайных гостей» «Инжир», «Верещагин», «Царские пироги», «Монблан», «Устюг Великий», «Тонга», «Прометей», «Атриум», «Крылья», «Дрова», «Ария», кафе «Мангал», «Мо Мо», «Просто пельмень» и четыре кафе сети «Чикибамбони».

«Тайными гостями также выступили заместитель директора «Туристической компании «Интелтур» Тамара Журавлева и директор компании «ВОТЭФ «Вологодатурист» Дмитрий Алексеев. Это те люди, которые организуют туристические группы в Вологду. В том числе туристы оценивают город по качеству обслуживания в заведениях общепита и оригинальности интерьера. По итогам анализа анкет знак «Вологда рекомендует», получат лучшие заведения, на которые могут ориентироваться гости города», - прокомментировала заместитель Мэра Вологды, начальник Департамента экономического развития Светлана Пахнина.

Организует конкурс «Лучший в сфере гостеприимства» Департамент экономического развития Администрации города по поручению Мэра Вологды Сергея Воропанова. Планируется, что такая «аттестация» будет обновляться ежегодно.

Мария Кудрякова
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
15.01.2020 17:34

В путешествие по Ярославской области отправятся вологжане, сделавшие лучшую новогоднюю фотографию

С 1 по 8 февраля на сайте «Вологда.РФ» пройдет онлайн-голосование конкурса «Гостеприимная семья». Интернет-пользователи определят обладателя приза зрительских симпатий.
15.01.2020 16:08

Третий грантовый конкурс для НКО города объявлен в Вологде

С 15 января до 4 февраля социально ориентированные некоммерческие организации могут подать заявку на участие в городском конкурсе на соискание субсидии. Мэр Вологды Сергей Воропанов отметил, что это очень важное событие в преддверии празднования 75-й годовщины Победы.
15.01.2020 09:24

Дипломная работа вологодской студентки победила в международном конкурсе

Выпускная квалификационная работа студентки факультета агрономии и лесного хозяйства Вологодской ГМХА Нелли Армеевой заняла I место в открытом международном  конкурсе. Он проводился на базе Белорусского технического университета среди представителей высших учебных заведений лесного профиля.
ЖСИ
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×