Курс ЦБ на 29.03: $ 92.26 € 99.71
Организаторами выступили Вологодская митрополия, Департамент экономического развития и Вологодский кооперативный колледж, который предоставил площадку.
«Этот фестиваль призван не столько рассказать о разнообразии постных рецептов, а привлечь внимание людей к постам, подбодрить тех, кто начинает свой путь православного человека и впервые сталкивается с постом. Церковь Христова не призывает к чревоугодию или яствам. Постная пища всегда простая и призвана тратить на ее приготовление меньше времени, которое можно посвятить добрым делам и молитве», — сказал митрополит Вологодский и Кирилловский Савва.
Участниками фестиваля стали предприятия общественного питания, храмы, монастыри и воскресные школы Вологды и районов области — всего 28 организаций. На суд жюри представили порядка 40 различных постных блюд: от киселя до запеченной рыбы.
«Наши рецепты выработаны давно, но с каждым годом совершенствуются. У нас представлены щи боярские, запеченная тыква, овощные закуски», — рассказал представитель банкетного зала «Подворье» ООО «Народные традиции» Владимир Ежкин.
Блюда представлены в трех номинациях: «Лучшее выпечное изделие», «Лучшее хлебобулочное изделие», «Лучшее кондитерское изделие». Победители будут отмечены дипломами и ценными подарками.
«Наша цель состоит и в том, чтобы подтолкнуть предприятия общественного питания к разработке постного меню, напитать их идеями и новыми рецептами. И, как следствие, привлечь в наш город туристов. Как известно, почти 97 % населения нашего города — православные люди», — отметил Мэр Вологды Сергей Воропанов.
В планах городской Администрации сделать фестиваль ежегодным и вывести на всероссийский уровень
Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер