Курс ЦБ на 15.09: $ 64.47 71.53

10.01.2019 Общество

Домашнюю еду и продукты запретят приносить в столовую школьникам

Домашнюю еду и продукты запретят приносить в столовую школьникам

Поправки в санитарные нормы по питанию детей разработал Роспотребнадзор. Новшества не станут критическими для школьников Вологды, которые получают льготное питание по повышенным нормативам.

Ужесточение санитарных норм связано со вспышками дизентерии в столичных учреждениях образования, пишет «Московский комсомолец». Согласно проекту документа, целый ряд новшеств коснется приготовления блюд и организации питания в школах и детских садах.

Так, под запрет попадут столовые приборы из алюминия, использование которых ранее допускалось наряду с вилками и ложками из нержавеющей стали. Одноразовую посуду разрешат применять при необходимости.

Обязанности персонала тоже будут подкорректированы. Огурцы и зелень для салатов повара будут вымачивать в уксусе, чищеный картофель хорошо промывать под проточной водой. До пяти минут увеличится время варки сосисок, до 10 минут после закипания - яиц. Омлеты и запеканки не будут выше четырех сантиметров - так, по мнению врачей, удастся избежать их полуготовности. Готовые бутерброды в столовой должны будут разойтись за час, хранить их для следующей смены запретят.

Отметим, в областной столице школьному общепиту уделяют большое внимание, питание организовано из расчета 40 и 45 рублей соответственно для младших школьников, учеников средней и старшей школы. Это суммы с учетом городской надбавки, введенной в прошлом году. Напомним, осенью по инициативе Мэра Вологды Сергея Воропанова ее действие пролонгировано и на 2019 год.

Марина Березина
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
06.09.2019 14:48

Онлайн-карта загрязнений воды и воздуха появится в России

Специалисты создают интерактивную карту-светофор, в которой будет содержаться информация о загрязненности воды и воздуха на территории России. Это приложение заработает в ближайшее время и будет доступно всем гражданам.
27.08.2019 08:47

Роспотребнадзор рассказал об опасности домашних грибных заготовок

Эксперты напоминают, что самостоятельно готовить грибные консервы довольно опасно. В домашних условиях нет возможности уничтожить споры ботулизма. Для этого требуется определенная температура и атмосферное давление в две атмосферы.
21.08.2019 10:19

О нарушениях в продаже молочной продукции вологжане могут сообщить на «горячую линию»

До 25 августа включительно вологжане могут обращаться по вопросам размещения молочных и молокосодержащих продуктов в торговых залах. Звонки принимаются в рабочие дни с 9.00 до 13.00 по телефону 8-800-200-8172.  
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×