25.07.2018 Общество

Хлеб монастырской выпечки и коржики на томатной пасте предложат попробовать вологжанам на фестивале православной культуры

Ярмарка и дегустация традиционных русских блюд станет частью обширной программы первого фестиваля православной культуры. Он пройдет в Вологде 28 июля в День крещения Руси.

В небольшой монастырской пекарне готовится выпечка на любой вкус: хлеб белый, черный, гречишный, зерновой. Есть и пирожные, и даже фирменный прилуцкий пряник, который готовят в специальной деревянной основе. А рецепты здесь оригинальные: пряники на огуречном рассоле, тесто из гречневой каши, коржики на томатной пасте.

«Берется томатная паста, сахар, мука, сода и замешивается все – получается тесто. Оно постное. Это мы готовим в основном в постные дни, чтобы постящимся было с чем чаю попить», – рассказывает пекарь Спасо-Прилуцкого Дмитриева монастыря Евдокия Костина.

Евдокия Костина в пекарне работает уже 7 лет. Приезжает сюда каждое утро из Заречья. Говорит, всегда хотелось работать при храме. И здесь на монастырской пекарне каждое утро начинается с молитвы. Это главное, считает и ее напарница Елена Карулина, наверное, поэтому хлеб в монастырской лавке пользуется таким спросом у паломников. А особенно прихожанам нравятся пироги. Они здесь со всевозможными начинками. Летом очень много пирогов с грибами. Этот дар леса собирают в окрестностях и прихожане, и монастырские трудники. А черный хлеб готовят на закваске – так делали в старину.

За монастырским хлебом многие специально приезжают в Прилуки. А в эту субботу попробовать его можно будет в самом центре Вологды. 28 июля здесь развернется ярмарка народных промыслов, частью которой станет торговля и дегустация. Свою продукцию представит и Спасо-Прилуцкий монастырь.

«Фестиваль православный и поэтому он начнется с молитвы. В Софийском соборе глава Вологодской митрополии отслужит Божественную литургию. Потом прихожане и духовенство выйдут на крестный ход. Он пройдет вокруг Софийского собора. Сразу после службы, примерно в 11.15. После крестного хода на площади начнется фестиваль», – говорит помощник главы Вологодской митрополии по взаимодействию со СМИ Владислав Калашников.

Вологжане услышат песни в исполнении церковных хоров, городских коллективов, а также воспитанников детских домов. И дети, и взрослые смогут попробовать свои силы в народном творчестве. На мастер-классах изготовят куклу – ангела-хранителя.

Завершит фестиваль интерактивная программа Вологодского военно-исторического общества. Она будет посвящена солдатам Первой мировой войны, именно 198-му пехотному Александро-Невскому полку, который был расквартирован в Вологде в начале XX века.

Татьяна Рыжкова

фестиваль православной культуры День крещения Руси монастырский хлеб монастырская пекарня

Другие новости по теме

26.06.2022 16:58

Гран-при фестиваля «Город ремесел», завершившегося в Вологде, отправился в Архангельск

Итоги VIII Международного фестиваля «Город ремесел» подвели в областной столице. На торжественной церемонии наградили победителей и призеров. Главный приз конкурса Мэр Вологды Сергей Воропанов вручил мастеру народных промыслов из Архангельска Жанне Барановой.

26.06.2022 16:45

Искусство графики в массы: Первый Межрегиональный фестиваль печатной графики «БурмагинФест» в Вологде подходит к концу

Культурное мероприятие впервые проходит в Вологде. Оно посвящено творчеству вологодских художников Николая и Генриетты Бурмагиных, 90-летию со дня рождения Николая Бурмагина и юбилейному Дню города Вологды. В одном из мероприятий фестиваля принял участие Мэр Вологды Сергей Воропанов.

25.06.2022 14:08

Десятки площадок работают для маленьких вологжан на семейном фестивале «Уличная магия»

Он стартовал в 11:00 на пл. Революции и будет проходить в течение нескольких часов. Вологжане погружаются в «Уличную магию» целыми семьями.

Возврат к списку

Хлеб монастырской выпечки и коржики на томатной пасте предложат попробовать вологжанам на фестивале православной культуры

Гран-при фестиваля «Город ремесел», завершившегося в Вологде, отправился в Архангельск

Искусство графики в массы: Первый Межрегиональный фестиваль печатной графики «БурмагинФест» в Вологде подходит к концу

Десятки площадок работают для маленьких вологжан на семейном фестивале «Уличная магия»

Гран-при фестиваля «Город ремесел», завершившегося в Вологде, отправился в Архангельск

Гран-при фестиваля «Город ремесел», завершившегося в Вологде, отправился в Архангельск

Искусство графики в массы: Первый Межрегиональный фестиваль печатной графики «БурмагинФест» в Вологде подходит к концу

Ваш браузер устарел!