16.02.2018 Общество

50 кг вологодского масла и 350 яиц заготовили пекари на Масленицу

Блинный торт-гигант приготовят вологодские повара. Для этого потребуется четыре мешка муки, 350 яиц, 110 литров молока, 50 кг масла, 17 кг сахара и 3 кг соли. 5000 блинов приготовят пекари и соорудят в центре Кремлевской площади сладкий торт. На прослойку уйдет 120 кг варенья.

Трудиться над огромным масленичным десертом будут сотрудники 10 предприятий общественного питания в канун праздника. Блины изготовят из ингредиентов исключительно вологодского производства. Торт из 5000 блинов станет подарком вологжанам к Масленице.

Попробуют блюдо гости праздника 18 февраля сразу после блин-баттла. Сытное зрелище ждет вологжан на кулинарной гонке пяти ресторанов города, которая стартует сразу после ритуала сожжения чучела Масленицы после 14 часов. «Крылья», кафе «Арс», рестораны «Верещагин», «Кухня» и кафе «На Глинках» за час приготовят три вида блинов: сладкий, сытный и с вологодским маслом. Оценят вкус и манеру подачи члены жюри. Конкурсанты «блин-баттла» уже готовы удивлять.

«В течение недели мы придумывали концепцию. Естественно не будем заранее раскрывать секрет. Обязательно будет вкусно и зрелищно, – рассказал руководитель гриль-бара «Крылья» Андрей Коншин. – Для посетителей ярмарки мы приготовим также 500 блинов с добавками и без. А еще угостим шашлыком, закупили 100 кг мяса».

Сытная ярмарка, в которой примут участие 10 вологодских ресторанов, откроется у стен Вологодского кремля. Около 40 производителей из Вологды, Ярославля, Костромы и Сокола будут угощать вологжан различными блюдами. Также на площади разместятся палатки с сувенирами, пряниками, пирогами.

Напомним, провожать зиму вологжане будут 18 февраля сразу на 5 Масленицах. В центре города развернутся интерактивные площадки на любой вкус. Также 17 и 18 числа праздники пройдут в микрорайонах. В том числе во дворах и общественных пространствах, отремонтированных летом в рамках федеральной программы «Городская среда».

Мария Кудрякова

Масленица Масленица 2018

Другие новости по теме

14.03.2021 14:08

Студенты Вологодского колледжа технологий и дизайна создали арт-объект в преддверии Масленицы

У здания Вологодского колледжа технологии и дизайна на улице Герцена, 53, студенты соорудили арт-объект, посвященный Масленице.

13.03.2021 18:09

Спортивные масленичные гуляния прошли сегодня в микрорайонах Вологды

На городских площадках состоялся фестиваль «Спорт – для всех! Спорт – для каждого!». Поздравили вологжан с масленицей и приняли участие в праздничных мероприятиях депутаты Заксобрания области и Вологодской гордумы.

05.03.2021 17:05

В Вологде в этом году отказались от массовых масленичных гуляний

С 8 марта начинается масленичная неделя, которая в предыдущие годы завершалась в областной столице народными гуляньями на главных площадях города. В этом году, в связи с пандемией и продлением режима повышенной готовности до 31 марта, от празднования Масленицы в общегородском формате Администрация Вологды отказалась.

Возврат к списку

50 кг вологодского масла и 350 яиц заготовили пекари на Масленицу

Студенты Вологодского колледжа технологий и дизайна создали арт-объект в преддверии Масленицы

Спортивные масленичные гуляния прошли сегодня в микрорайонах Вологды

В Вологде в этом году отказались от массовых масленичных гуляний

Вологодские спортсмены сегодня отправляются на Олимпиаду в Пекин

На Вологодчине усилили работу областного колл-центра

Общественники оценили успехи Вологды в молодежной политике

Ваш браузер устарел!