16.02.2018 Общество

50 кг вологодского масла и 350 яиц заготовили пекари на Масленицу

Блинный торт-гигант приготовят вологодские повара. Для этого потребуется четыре мешка муки, 350 яиц, 110 литров молока, 50 кг масла, 17 кг сахара и 3 кг соли. 5000 блинов приготовят пекари и соорудят в центре Кремлевской площади сладкий торт. На прослойку уйдет 120 кг варенья.

Трудиться над огромным масленичным десертом будут сотрудники 10 предприятий общественного питания в канун праздника. Блины изготовят из ингредиентов исключительно вологодского производства. Торт из 5000 блинов станет подарком вологжанам к Масленице.

Попробуют блюдо гости праздника 18 февраля сразу после блин-баттла. Сытное зрелище ждет вологжан на кулинарной гонке пяти ресторанов города, которая стартует сразу после ритуала сожжения чучела Масленицы после 14 часов. «Крылья», кафе «Арс», рестораны «Верещагин», «Кухня» и кафе «На Глинках» за час приготовят три вида блинов: сладкий, сытный и с вологодским маслом. Оценят вкус и манеру подачи члены жюри. Конкурсанты «блин-баттла» уже готовы удивлять.

«В течение недели мы придумывали концепцию. Естественно не будем заранее раскрывать секрет. Обязательно будет вкусно и зрелищно, – рассказал руководитель гриль-бара «Крылья» Андрей Коншин. – Для посетителей ярмарки мы приготовим также 500 блинов с добавками и без. А еще угостим шашлыком, закупили 100 кг мяса».

Сытная ярмарка, в которой примут участие 10 вологодских ресторанов, откроется у стен Вологодского кремля. Около 40 производителей из Вологды, Ярославля, Костромы и Сокола будут угощать вологжан различными блюдами. Также на площади разместятся палатки с сувенирами, пряниками, пирогами.

Напомним, провожать зиму вологжане будут 18 февраля сразу на 5 Масленицах. В центре города развернутся интерактивные площадки на любой вкус. Также 17 и 18 числа праздники пройдут в микрорайонах. В том числе во дворах и общественных пространствах, отремонтированных летом в рамках федеральной программы «Городская среда».

Мария Кудрякова

Масленица Масленица 2018

Другие новости по теме

09.03.2022 12:39

Более 4000 человек посетили ярмарку «Вологодская масленица»

При этом половина гостей совершила покупки. Универсальная ярмарка «Вологодская масленица» прошла 6 марта с 10:00 до 16:00 на Кремлевской площади. В торговле приняли участие 42 предпринимателя.

07.03.2022 16:09

В 10 микрорайонах Вологды прошли празднования Масленицы

Прощание с зимой и встречу весны для вологжан организовали ТОСы при поддержке Центра по работе с населением, депутатов Законодательного Собрания области и Вологодской городской Думы, а также общественных организаций и предпринимателей.

06.03.2022 11:43

Вологодские продукты по низким ценам могут сегодня приобрести жители областной столицы

Сегодня на Кремлевской площади проходит «Вологодская масленица». 44 торговые точки предоставили вологжанам кондитерские изделия, колбасную и мясную продукцию, молочные продукты, в том числе из козьего молока, масло, мед и продукты пчеловодства по выгодным ценам.

Возврат к списку

50 кг вологодского масла и 350 яиц заготовили пекари на Масленицу

Более 4000 человек посетили ярмарку «Вологодская масленица»

В 10 микрорайонах Вологды прошли празднования Масленицы

Вологодские продукты по низким ценам могут сегодня приобрести жители областной столицы

Вегетарианский сыр намерены производить в Вологодской области

Вегетарианский сыр намерены производить в Вологодской области

Порядка 160 спортсменов примут участие в фестивале ГТО в Вологде

Ваш браузер устарел!