Погода в Вологде: +6 °C

Курс ЦБ на 24.09: $ 57.65 69.07

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в Вологде

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в  Вологде Фото: depobr.gov35.ru

Впервые в областной столице прошел конкурс профмастерства по профессии «Кондитер» среди студентов. Свои умения в состязании показали представители пяти техникумов и колледжей Вологды, Череповца и Устюжны.

Будущим кондитерам в ходе конкурса нужно было изготовить два вида фигурных изделий из марципана, а также торт Антреме. Как правило, это легкий десерт на основе мусса, бисквитов, часто с добавлением муки миндаля, фисташек или фундука, и легкие фруктовые прослойки. Тема для торта – «Весна». Фигурные изделия изготавливались вручную без использования отливочных форм и пресса. Кроме того, торт нужно было обязательно украсить карамелью. 

Как сообщает Департамент образования Вологодской области, пальма первенства досталась сразу двум кондитерам: студентке Вологодского колледжа сервиса Екатерине Филипповой и студентке Череповецкого многопрофильного колледжа Ксении Голубевой.

Екатерина Шабалова
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
08.09.2017 20:12

Три лучших токаря Вологодчины работают на ВОМЗ

Сегодня прошел конкурс профессионального мастерства среди токарей Вологодской области. Победителями признаны работники АО «ВОМЗ»: Вячеслав Самарин, Александр Матасов и Андрей Коптяев. Они показали лучшие практические навыки и теоретические знания.
03.09.2017 10:12

Лучший фрезеровщик области работает на Вологодском оптико-механическом заводе

Профессиональные соревнования фрезеровщиков машиностроительного комплекса прошли на базе Вологодского подшипникового завода. Конкурс завершился накануне. За звание лучшего боролись 9 представителей профессии.
31.08.2017 20:26

Лучшие электросварщики региона работают в Вологде

Таковые итоги областного конкурса профессионального мастерства среди электросварщиков, который прошел сегодня в Вологде. Все три призовых места заняли работники предприятий областной столицы.
Orto Life

Вакцинация от гриппа

Намерены ли вы сделать прививку против гриппа?
Лента новостей

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×