24.08.2022 Экономика

Руководство молочной кухни Вологды планирует полностью перейти на импортозамещение

Такие намерения озвучила директор Центра социального питания Яна Фадеенко. Сейчас всего один шаг отделяет молочную кухню от полного отказа от западных поставок.

Молочная кухня производит детский кефир, творог (разрешен с шести месяцев), питьевой йогурт, питьевой йогурт «Яблоко-груша» и пять видов кисломолочного коктейля «Лакт-элит» с натуральными добавками. Вся продукция натуральная. Кроме того, она обогащена витаминами и минералами.

«Всё оборудование у нас российского производства, часть техники вологодская. Тару — стаканчики — тоже делают в России, молоко поставляют из колхоза "Родина", премиксы везут из Москвы. Единственный импортный продукт — это наполнитель для йогурта "Яблоко-груша". Его мы заказывали сначала в Польше, потом в Австрии. Но на сегодняшний день наша заявка в 300 кг встала на таможне. И мы решили попробовать возить наполнитель из Карелии», — пояснила директор Центра социального питания Вологды Яна Фадеенко.

Предварительно наполнитель российского производства уже опробовали технологи молочной кухни. Если всё сложится, то вологжане будут сотрудничать с фирмой из Карелии, это позволит полностью перейти на отечественное сырье.

Бесплатно кисломолочные продукты кухни могут получать дети из малообеспеченных семей в возрасте от восьми месяцев до двух с половиной лет, не посещающие детские сады. На Публичном отчете Мэр Вологды Сергей Воропанов выдвинул инициативу по расширению категорий льготных получателей продукции молочной кухни, депутаты Вологодской городской Думы поддержали это предложение.

Екатерина Шабалова

молочная кухня Центр социального питания импортозамещение

Другие новости по теме

10.06.2022 08:19

Продукцию Центра социального питания города Вологды отметили Золотым знаком качества

47-й конкурс «Всероссийская марка (III тысячелетие) Знак качества XXI века» проходил в Москве в период с 10 января по 7 июня. По итогам конкурса «Золотым знаком качества» отмечена работа по организации детского питания Центра социального питания Вологды, а также производимый этим учреждением кисломолочный продукт «Лакт-элит».

07.04.2022 17:49

Более 4 тысяч единиц продукции выпускает за смену Детская молочная кухня Вологды

С 1 апреля темпы производства выросли на 15 %. О натуральной продукции для детей, полезных свойствах и способах бесплатного получения творожков и йогуртов рассказала сегодня заведующая Молочной кухней Екатерина Блинцова.

01.04.2022 18:10

Продукцию молочной кухни вологжане могут приобрести на производстве на ул. Псковской, 7

1 апреля стартовала розничная продажа продукции Детской молочной кухни по адресу: ул. Псковская, 7. Это значит, что натуральные продукты будут доступны не только льготным категориям, но и другим жителям областной столицы.

Возврат к списку

Руководство молочной кухни Вологды планирует полностью перейти на импортозамещение

Продукцию Центра социального питания города Вологды отметили Золотым знаком качества

Более 4 тысяч единиц продукции выпускает за смену Детская молочная кухня Вологды

Продукцию молочной кухни вологжане могут приобрести на производстве на ул. Псковской, 7

Ваш браузер устарел!