Курс ЦБ на 11.11: $ 63.73 70.42

22.10.2019 Экономика

Сыр с арахисом и наномороженое: экспериментальные блюда презентуют вологодские студенты на всероссийском форуме

Сыр с арахисом и наномороженое: экспериментальные блюда презентуют вологодские студенты на всероссийском форуме

24-25 октября в Вологде пройдет III Всероссийский молочный форум «Вологда - молочная столица России». В «Русском Доме» состоится выставка молочной индустрии, в которой примут участие производители нескольких регионов России.

Студенты и аспиранты Вологодской ГМХА презентует гостям уникальную молочную продукцию, изготовленную в экспериментальном цехе Учебно-опытного завода ВГМХА им. Н. В. Верещагина.

«Гости форума смогут попробовать сливочное масло с экстрактом цикория и с добавлением сиропа шиповника. Также будет представлено соленое масло и «Закусочное» - со смесью пряностей и чеснока. Мягкий сыр с различными наполнителями, так полюбившийся участникам прошлогоднего форума, в этом году также можно продегустировать на молочном форуме: сыр с арахисом, с семенами льна, пряный сыр со специями и сыр с соленым огурцом и укропом, а также сыр полутвердый «Сусанинский». Шанс попробовать эти продукты выпадает нечасто, поскольку на полках магазинов они не представлены», - сообщает пресс-служба Вологодской ГМХА им. Верещагина.

Как и в прошлом году планируется угощать «Верещагинским» мороженым. Продукт изготовлен на основе ресурсосберегающей технологии: часть молочной основы заменена нанофильтрационным концентратом сыворотки. Впервые в этом году будут представлены два напитка на основе молочной сыворотки: с иван-чаем и медом и согревающий с имбирем и медом. Мед был собран на учебной пасеке Вологодской ГМХА.

Напомним, что в 2019 году Всероссийский молочный форум «Вологда - молочная столица России» приурочен к 180-летию со дня рождения Николая Васильевича Верещагина. Впервые объявлена молочная премия «За выдающиеся заслуги в молочной отрасли имени Н. В. Верещагина». На участие в конкурсе подали заявки свыше 50 компаний из 23 регионов страны. Имена победителей станут известны 24 октября.

Мария Кудрякова
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
05.11.2019 16:20

Вологодская ГМХА вошла в список опорных аграрных вузов страны

Министерство сельского хозяйства РФ провело комплексную оценку деятельности аграрных вузов по итогам работы за прошлый год. В результате был сформирован утвержденный ведомством рейтинг, состоящий из трех групп: лидирующие университеты, опорные вузы, а также учреждения, где требуется оптимизация.
29.10.2019 10:08

Студентка ВГМХА стала призером Всероссийского конкурса сельхозотрядов

Студентка магистратуры Татьяна Наливахина заняла третье место во Всероссийском конкурсе профессионального мастерства среди студенческих сельскохозяйственных отрядов в направлении «Технология переработки продукции».
28.10.2019 16:34

Ученики одной из школ Вологодчины стали «миллионерами»

Сувенирный брикет с 5 млн рублей, отслуживших свое и измельченных, передали школьникам из Грязовецкого района. Такой необычный подарок от Банка России сделали ребятам волонтеры Вологодской ГМХА.
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×