Погода в Вологде: +11 °C

Курс ЦБ на 16.08: $ 66.38 75.23

15.05.2018 Экономика

Две трети марок творога не прошли проверку Роскачества

Две трети марок творога не прошли проверку Роскачества

Анализ качества молочной продукции провели Россельхознадзор, Роспотребнадзор и Роскачество. По предварительным данным, всем требованиям соответствуют 80 % марок молока, 65 % сливочного масла и лишь 30 % творога. Проверку молочной отрасли провели в начале года по всей стране.

Всего было изучено 250 образцов творога, сливочного масла и молока. Впервые масштабную проверку провели три ведомства для контроля работы отрасли. Образцы молочной продукции закупали в магазинах разных форматов по всей стране.

Экспертов взволновала ситуация с качеством творога: 45 марок, более 60 % от проверенных, не соответствуют обязательным требованиям. Почти 35 % всех товаров в этой категории продается с различными нарушениями, пишет РБК по результатам исследования. В 22 марках творога нашли плесень, дрожжи. Антибиотиков больше чем нужно содержалось в девяти марках. Названия исследователи Роскачества не сообщают, подробности будут опубликованы летом 2018 года.

Нарушения по микробиологии возникли в результате неправильного хранения или транспортировки, считают эксперты. По словам председателя правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Андрея Карпова, виновными могут быть как производители, так и логистические компании или продавцы.

Целью масштабной проверки было выявление фальсифицированной, то есть произведенной не из молочных жиров, продукции. Наличие растительных жиров подтвердилось в 10 из 82 марок сливочного масла, в молоке — в 8 из 90, твороге — в 6 из 73. Однако речи о массовой фальсификации нет. По оценкам Роспотребнадзора, в 2017 году доля фальсифицированных молочных продуктов в России составила 3,9 % против 4,3 % годом ранее.

Как отмечают эксперты, введение электронной ветеринарной сертификации на все продукты питания позволит решить вопрос качества продуктов. Она должна заработать с 1 июля 2018 года на всех пищевых предприятиях. Напомним, на Вологодском УОМЗ им. Верещагина система функционирует с прошлого года. Завод стал пилотной площадкой России по использованию программы «Меркурий». В электронной системе находится информация о показателях качества сырья и готовой продукции на каждом этапе производства.

Мария Кудрякова
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
13.08.2018 14:59

Штрафов почти на 400 тыс. рублей выписали вологодским кондитерам

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Вологодской области за полгода исследовали более 1200 образцов кондитерских и хлебобулочных изделий. Их проверили по санитарно-химическим, микробиологическим и радиологическим показателям. По словам санитарных врачей, качество большинства товаров оказалось удовлетворительным.
08.08.2018 14:16

Вологжанам советуют воздержаться от поездок в Грузию из-за овощного гриппа

Роспотребнадзор советует учитывать эпидемиологическую ситуацию в Грузии при планировании поездок в этой страну. Сообщение об этом появилось на официальном сайте Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
02.08.2018 16:54

Сократить рабочий день во время жары рекомендовал Роспотребнадзор

Если температура в рабочем помещении близка к 28,5 градуса °C, ведомство советует сократить рабочий день на 1 час. При повышении до 29 градусов °C – на 2 часа, до 30,5 градуса °C – на 4 часа.
Актуальные темы
Лента новостей
Система Orphus

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×