Курс ЦБ на 19.04: $ 94.09 € 100.53
Творог из Вологды признали товаром повышенного качества
Роскачество провело исследование российского творога и выяснило, в каких образцах продукции и от каких производителей отсутствуют такие нежелательные составляющие, как антибиотики и плесень.
Всего было проверено 44 образца, среди них два из Вологодской области. Это творог «Вологжанка» производства Вологодского молкомбината и творог Шекснинского маслозавода.
17 образцов, по мнению специалистов, соответствуют не только обязательным требованиям законодательства, но и повышенным требованиям стандарта Роскачества. Среди них и творог «Вологжанка». По данным лабораторных исследований, он не содержит красителей, консервантов и растительных жиров, произведён из качественного молока. В продукте нет антибиотиков и плесени.
В то же время 16 образцов творога имеют в своем составе различные нежелательные включения. В 12 случаях зафиксированы превышения микробиологических показателей. В 3 случаях - разбавление молочных жиров растительными. А в одном случае творог оказался слишком жирным.
В пяти образцах эксперты заметили наличие крахмала и сои, стоит подчеркнуть, что в настоящем натуральном твороге эти ингредиенты отсутствуют. Полные результаты исследования можно посмотреть на сайте Роскачество.
